餐廳食安疏失求償糾紛

壹、案件摘要

當事人於餐廳用餐時，發現湯品中有蟑螂異物，向店家反應後未獲適當處理，擬尋求法律救濟途徑。

貳、法律分析

一、民事責任

1. 依民法第184條第1項規定，「因故意或過失，不法侵害他人之權利者，負損害賠償責任」。本案餐廳提供含有異物之餐點，應屬過失侵權行為。

2. 依消費者保護法第7條第1項規定，「從事設計、生產、製造商品或提供服務之企業經營者，於提供商品流通進入市場，或提供服務時，應確保該商品或服務，符合當時科技或專業水準可合理期待之安全性」。餐廳提供含有蟑螂之餐點，應違反安全性之要求。

3. 依消費者保護法第51條規定，若餐廳之行為係出於過失，消費者得請求「損害額一倍以下之懲罰性賠償金」；若係重大過失，則可能請求「三倍以下之懲罰性賠償金」。

二、行政責任

依食品安全衛生管理法第15條第1項第3款規定，「食品或食品添加物有...有毒或含有害人體健康之物質或異物」者，不得販賣或公開陳列。本案餐點中含有蟑螂異物，應違反該規定。

參、處理建議

1. 立即性處理：

• 保留相關證據(如拍照、發票)
• 記錄事發經過及店家處理態度

2. 後續處理：

• 向店家提出書面申訴要求賠償
• 向消保官申請調解
• 向當地衛生局檢舉不衛生情形
• 若調解不成，可考慮提起消費訴訟

肆、結論

考量本案餐點中含有異物可能涉及消費者保護法及食品安全衛生管理法之違反，建議先透過消保官調解尋求和解。若協商不成，再考慮依消保法提起訴訟，請求餐費退還及相關損害賠償。

本意見書僅供參考，實際處理仍應視具體情況調整，並諮詢合格律師。

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