開小吃店要簽承攬契約，契約書該怎麼寫才完整？

壹、案件摘要

本案為小吃店經營者欲簽訂承攬契約，需釐清契約書重要內容及相關法律規範。

貳、法律分析

一、承攬契約之性質

依民法第490條第1項規定：「稱承攬者，謂當事人約定，一方為他方完成一定之工作，他方俟工作完成，給付報酬之契約。」承攬契約應具備工作內容及報酬兩大要素。

二、報酬約定

1. 依民法第491條第1項規定，如依情形，非受報酬即不為完成其工作者，應視為允與報酬。
2. 若未定報酬額，應依同條第2項規定，按照價目表所定給付；無價目表者，按照習慣給付。

三、品質要求

依民法第492條規定，承攬人完成工作，應使其具備約定之品質及無減少或滅失價值或不適於通常或約定使用之瑕疵。

四、瑕疵修補

依民法第493條規定，工作有瑕疵時，定作人可定相當期限請求修補，若承攬人未於期限內修補，定作人得自行修補並請求必要費用。

參、處理建議

一、契約核心內容建議

1. 當事人基本資料
2. 工作內容明確化
3. 報酬金額及給付方式
4. 材料供應責任
5. 品質標準及驗收程序
6. 瑕疵擔保責任
7. 違約處理方式

二、特別注意事項

1. 材料供應約定

   • 依民法第490條第2項規定，約定由承攬人供給材料者，其材料之價額，應推定為報酬之一部。

2. 品質管理機制

   • 建議明確訂立品質標準
   • 制定驗收程序
   • 建立瑕疵處理機制

3. 權責劃分

   • 明確界定雙方權利義務
   • 訂立違約處理機制
   • 約定爭議解決方式

肆、結論

考量小吃店承攬契約之特性，建議應特別注意以下事項：

1. 確保契約內容符合民法承攬契約之基本規定
2. 明確約定工作內容、報酬及品質要求
3. 建立完善的瑕疵處理機制
4. 建議聘請法律專家協助審閱契約內容

本意見書僅供參考，實際處理仍應視具體情況調整，並諮詢合格律師。

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